アプリでひらく作り方
- 1
たまご、水、ほんだし、醤油を
ボウルに入れてよくかき混ぜて
卵液をつくる。 - 2
卵焼き器にサラダ油を
入れてよく温める。 - 3
卵焼き器に卵液を入れて
卵の表面が半熟になってきたら
卵を手前に向かって返していく。 - 4
一番手前まで来たら向こう側へ
卵を移動させ
キッチンペーパーなどを使って
サラダ油を卵焼き器の
隅まで塗る。 - 5
再度卵液を入れて、
3, 4を繰り返す。
このとき卵の下に卵液を入れてから
卵を巻いていく。 - 6
卵液がなくなったら最後まで
丁寧に卵を巻いて
お皿に乗せたら完成。
コツ・ポイント
卵液を入れる前に卵焼き器に
毎回油を塗るのと
丁寧に巻いていくのがコツです。
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