冷凍唐揚げの和風甘酢あんかけ
chacha02 @cook_40309520
野菜は好きなもので。唐揚げも、私はズボラなので冷凍唐揚げですが、もちろん手作りならより良い！調味料も全てお好みの量で！
このレシピの生い立ち
一人なので基本的にズボラで、いちいち計量せず調味料はいつも適当です！冷蔵庫の野菜と、コロナウイルス対策に体を温める生姜を使って、免疫力アップのご飯を食べたくて作りました。丼にしでも美味しいので、私はいつも、次の日のお弁当にしています！
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ニラを、それぞれ食べやすい長さに切ります。
- 2
フライパンにごま油をひき、人参、玉ねぎ、もやし、ニラの順に炒めます。
- 3
酒、みりん、生姜チューブ、ポン酢を加え更に炒め、水分があるうちに火を止め、水溶き片栗粉を加え、弱火でトロみをつけます。
- 4
レンジで温めた唐揚げを皿に並べ、上から３、のあんをかけます。
コツ・ポイント
特にありませんが、あんかけにするので、お酒は多めで水分が多いうちに、火を止め、水溶き片栗粉でトロみをつけてから、弱火で軽く火を通してください。
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