簡単☆ナスとひき肉のピリ辛炒め

☆を全て混ぜておきます。しょうがとにんにくはチューブでOK。我が家の割合は1：1ですが、お好みで調節してください。

●もあらかじめ混ぜておきます。豆板醤は、我が家は小さじ半分くらいですが、これもお好みで調節してください。

ナスは5cmの輪切りにしてから縦半分に切り、更に縦に4等分します。ねぎは小口切りにします。

フライパンにごま油をひき、ナスとねぎを炒めます。

ナスがしんなりし始めたら☆のひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。

ナスがしんなりして、ひき肉に火が通ったら、●の調味料を加え、しっかり味を絡めて、出来上がり！