揚げずに焼くだけ!蓮根のはさみ焼き

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蓮根のはさみ焼きです! 揚げるのは面倒なので、簡単にフライパンで焼いて仕上げます。 ズボラ料理です笑
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなのでよく作ります!

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 蓮根 10cm
  4. 片栗粉 適量
  5. 油 適量
  6. A 酒 小さじ1
  7. A 醤油 小さじ1
  8. A チューブ生姜 2cm
  9. B 醤油 大さじ1
  10. B 酒 大さじ1
  11. B みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉、玉ねぎのみじん切りとAを入れてよく混ぜる

  2. 2

    蓮根に軽く片栗粉をまぶす

  3. 3

    1を蓮根ではさむ（蓮根の穴までたっぷり入れてくださいね!）

  4. 4

    フライパンに油を熱し、両面焼き色がつくまで焼いていく

  5. 5

    焼けたらBを入れ、味を染み込ませる

コツ・ポイント

蓮根の穴にもたっぷりお肉を詰めると美味しいです!
お肉が生焼けにならないように、裏面を焼くときは蓋をして蒸し焼きてもいいと思います。

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レシピ作者

みづキッチン＊
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旦那と1歳の娘と3人暮らしです! 簡単に出来るもの、節約料理を記録がてらレシピに残しています(^^) いつもいつもたくさんのいいね!やつくれぽ、皆様ありがとうございます♪
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