簡単おいしい！鶏の照り焼き

おきゆうかあちゃん's cooksnap of when they made 簡単おいしい！鶏の照り焼き.
miisanレシピ
miisanレシピ @cook_40314861

今まで作った中で一番美味しかった"鶏テリ"のレシピ！
大人も子供もがっつくおいしさです！

このレシピの生い立ち
鶏照りの甘さを追求した結果です!

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材料

3〜4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 酒 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 濃口醤油 大さじ1
  5. 白だし 小さじ1
  6. リンゴジャム 大さじ1
  7. （ジャンツォンジャン） 小さじ1
  8. ごま（振りかける用） 好きなくらい
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    フライパンを温め、サラダ油をしいて鶏肉を皮から焼いていく。

  3. 3

    両面焼き色をつけたら、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    5分くらい蒸し焼きにして火が通ったら
    みりん、濃口醤油、ジャンツォンジャン、白だし、リンゴジャムを入れる。

  5. 5

    強火にして焦げないように&照りが出るようにフライパンを回してたれを絡める。

  6. 6

    ごまを振って完成。

  7. 7

    ※レンチンしたキャベツを下に敷いて、おいしいタレと鶏肉とお供させると、最強に美味しいです...(@￣ρ￣@)

コツ・ポイント

リンゴジャムと白だしを入れることで
鶏照りの甘じょっぱさが際立ちます!

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レシピ作者

miisanレシピ
miisanレシピ @cook_40314861
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管理栄養士過程の大学に通う女子大生です！おいしくて健康的なレシピをお届けできたらいいなと思います♪
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