鶏の唐揚げネギソース

(大分県)カボたん
(大分県)カボたん @cook_40312795

ソースがカボス風味の鶏の唐揚げ
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ソースがカボス風味の鶏の唐揚げ

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材料

  1. もも肉 400g
  2. 片栗粉・上新粉 適量
  3. ソース
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2、小さじ1/2
  6. カボス果汁 大さじ1と1/2
  7. 白ネギ(みじん切り) 大さじ2
  8. にんにく(みじん切り) 大さじ1/2
  9. 生姜(みじん切り) 大さじ1/2
  10. 醤油 大さじ1
  11. 大さじ2
  12. 塩こしょう 少々
  13. にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  14. 生姜(すりおろし) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったもも肉を☆につけ、手でよく揉み込む。

  2. 2

    ソースは全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    同割の片栗粉、上新粉を、水気を切った(1)にまぶす。

  4. 4

    油で揚げる。

  5. 5

    野菜をしいた皿に盛り、ソースをかけていただく。

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(大分県)カボたん
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大分県カボス振興協議会の公式キッチンです。当協議会は大分県特産かぼすの生産振興ならびに流通の改善および宣伝による消費の拡大に関する事業を実施することにより、生産農家の経営の安定を図ることを目的として昭和47年に設立されました。カボたんは協議会マスコットキャラクターです。
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