甘辛っ♡豚肉といんげんのオイ味噌炒め

Avanti20's cooksnap of when they made 甘辛っ♡豚肉といんげんのオイ味噌炒め.
♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

柔らかい豚肉とシャキッとした食感の野菜に甘辛いタレを絡めてご飯に合う一品になりました！
フライパンで炒めるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
我が家の野菜炒めレシピです。
甘辛い味噌だれがたまらない美味しさ。

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材料

2人分
  1. 豚肉 300g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. いんげん 6本
  4. 玉ねぎ 1/2玉
  5. 茄子 1本
  6. A.味噌.オイスターソース 各大さじ1
  7. A.醤油.酒.砂糖 各小さじ1
  8. A.鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎いんげんはスジを取り除き、食べやすい大きさに切る。
    ◎玉ねぎは薄切りにする。
    ◎なすは皮に切り込みを入れ

  2. 2

    乱切りにして5分程度水にさらしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    ◎Aの調味料を合わせる。

  3. 3

    ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れて均一に振る。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、作り方3の豚肉を中火で炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わり始めたら、【下準備】した茄子.玉ねぎ.いんげんを加えて炒める。

  6. 6

    全体に火が通ったら、Aをよく混ぜてから加え全体に絡めながら炒める。

  7. 7

    お皿に盛り付ける♬

コツ・ポイント

豚肉の色が変わるまでしっかり炒めて下さい。

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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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