新玉ねぎ&ソーセージのコンソメ煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

口に入れた瞬間、トロッととろける新玉ねぎの甘みが堪能出来ます。手間いらずで30分ほどで出来ます。
このレシピの生い立ち
トロトロの新玉ねぎが食べたい!

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 2〜3個
  2. ソーセージ 5〜6本
  3. 人参 1/2本
  4. アスパラ 1束
  5. 白ワイン 50cc
  6. コンソメ顆粒 大さじ1
  7. コショウ 適宜
  8. 200cc

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは4等分くらいに大きくカットする。

  2. 2

    ソーセージは切れ目を入れ、人参は細切りにする。

  3. 3

    アスパラは数センチにカットする。

  4. 4

    鍋に新玉ねぎ、ソーセージ、人参、白ワイン、コンソメ顆粒、コショウ、水を入れて火にかける。

  5. 5

    15〜20分ほど煮込んだらアスパラを投入。

  6. 6

    2〜3分煮込めば出来上がりです。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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