アプリでひらく作り方
- 1
京風揚げを二等分に切る。(豆腐の場合は大きめにスライス)
ネギは薄切り。
生姜はおろす。 - 2
鍋に水400cc 白だし100ccを入れ火にかける。
- 3
①が沸いたらなめこ200gを投入、火を弱め2分ほど煮る。
-
- 4
京風揚げ(または豆腐)を投入し、1分ほど煮たら火を止める。
-
- 5
④を器に盛り付ける。汁は多めが美味しい。ネギ、生姜をトッピング。
- 6
京風揚げは、豆腐で代用しても◎！絹ごし豆腐なら更に優しい一品に。
-
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