おうち居酒屋★豚串♪コク旨だれ

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ちーすけ♡
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こんがり焼いた豚串にコク旨だれを絡めて♪お酒がススム★ガッツリ簡単おつまみです(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
最近何故か近所のスーパーでよ〜く特価になるトンテキ肉★めちゃめちゃ安い(。-∀-))と言うことで♪ただいまわが家はトンテキ肉祭り開催中です〜！豚串にしてタレをかえ味をかえ週3で酒のツマミに登場！(￣□||||！！←旦那っち喜び(またか)の顔

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材料

2人分
  1. 豚ステーキ肉 ２枚
  2. ☆おろしにんにく 1片分
  3. ☆おろし生姜 少々
  4. ☆酒 小さじ1
  5. ☆塩 少々
  6. ☆粗挽き黒胡椒 少々
  7. サラダ油 小さじ1
  8. ★ウスターソース 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★オイスターソース 大さじ1
  11. ★みりん 大さじ1
  12. ★酒 大さじ1
  13. カイワレ大根(ざく切り) 適量
  14. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    豚肉はおおきめひとくち大に切って☆を揉み込んで串に刺します。(脂身のバランスを見ながら刺してね♪)

  2. 2

    ★は合わせて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し①を中火で両面こんがり焼きます。アルミ箔を被せ弱火にし中まで火を通します。

  4. 4

    フライパンに出た脂をペーパータオルで軽く吸わせ取り(拭き取らないでね)②を回しかけ強火にしタレを絡めます。

  5. 5

    器に盛りタレを回しかけます。ざく切りにしたカイワレ、いりごまを散らします。

コツ・ポイント

豚肉はフライパンで焼くので豚バラだと脂っぽくなっちゃうのでステーキ肉(やわらかい豚肩ロースがオススメ)を使います。
おおきめひとくち大に切ってガッツリいただきます(*^^*)

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レシピ作者

ちーすけ♡
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に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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