京揚げ･白菜のポン酢煮込みのタパス

京揚げは短冊状に切っておく。

白菜は軽く水洗いをし、水気を切った上で、食べやすい大きさに手でちぎっておく。

無加水鍋を熱し、まず京揚げの短冊を投入。漬け汁も入れ、蓋をして（蒸気レバーはX）中火でしばらく置く。

白菜も加えて、再び蓋をしてしばらく置く。

全体を良くかき混ぜ、漬け汁が少なくなるまで煮込む。

洋皿に移して、完成。

なお、真ん中のものは残っていたかますごのポン酢漬け。