基本の新玉丸ごと食べるスープ♪
Zyna☆ @cook_40212722
美味しそうな新玉ねぎが手に入ったので、丸ごと楽しみたくて♪
次の日はカレー味にリメイク♪レシピID : 20602659
このレシピの生い立ち
大き目な新玉ねぎを丸ごと楽しみたくて。
毎回多めに作って、次の日にはトマト缶を入れてトマト味にしたり、カレーを入れてさらっとカレー味なスープにも変えられる、アレンジ可能なレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむき、横に半分に切っり（輪切りの方向）、串切りの方向に4本ちょっとだけ包丁で切れ目を入れておく
- 2
熱したフライパンにショウガ、オリーブオイルを入れて香りを立たせる
- 3
玉ねぎの大きい面を下にしてフライパンに入れ、ベーコンの脂が出るまで弱火でそっと炒める（玉ねぎが崩れないように）
- 4
ベーコンの表面が焼けたら水、人参、キノコ、ひよこ豆を入れ、煮立ったらコンソメ、塩コショウで味を調えます
- 5
お好みに合わせてクミンシード、ローリエなどを入れて弱火で15分煮ます♪
- 6
仕上げに刻みパセリを載せて召し上がれ♪
- 7
多めに作って、次の日カレー味、トマト味などにも変えられます。写真はカレー味♪
-
- 8
キノコはレシピID : 20604608の干しキノコを使用。
旨味が凝縮されていてなんにでも使えます♪ -
リアクション
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