10分で完成！煮込まず簡単♡和風カレー

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noripetit
noripetit @noripetit

煮込まないから簡単！10分で完成の和風カレー。お肉の代わりに厚揚げを使って食べ応えもバッチリ♡
このレシピの生い立ち
いただいた立派なアスパラガスを使って。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1/2枚
  2. 長ネギ 1/2本
  3. アスパラガス 2〜3本
  4. しめじ 1/2パック
  5. しょう油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉(片栗粉+水) 大さじ1+大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは縦幅を半分に切り、1cm程度の厚さに、長ネギは斜めに、アスパラガスは4等分に切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に水、しょう油、酒、みりんを加えて火にかける。

  3. 3

    長ネギ、しめじ、厚揚げ入れて煮る。

  4. 4

    長ネギが柔らかくなったらアスパラガス、カレールーを加える。

  5. 5

    カレールーが溶けたら水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり。

  6. 6

    召し上がれ♡

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レシピ作者

noripetit
noripetit @noripetit
に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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