作り置きおくらの揚げ浸し

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004

おくらは油とも、相性良いです。薄味に作り置きすると、3日持ちます。
このレシピの生い立ち
息子がテレワークになり、三食を家で食べてます。野菜をできるだけ食べて貰いたくて、作りました。

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材料

  1. おくら 1パック
  2. 大さじ2
  3. めんつゆ三倍濃縮 大さじ2
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    おくらを洗い、へたと先っぽを切り揃えます。

  2. 2

    丁寧に水気を拭き取ります

  3. 3

    多めのサラダ油を熱して、転がすように、おくらを炒めます。

  4. 4

    油をきったら

  5. 5

    めんつゆを薄めた液につけます。冷めたら冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

おくらはしっかり水気をとって、炒めます。

リアクション

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レシピ作者

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
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介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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