作り置きおくらの揚げ浸し

ぷくぷく11510 @cook_40128004
おくらは油とも、相性良いです。薄味に作り置きすると、3日持ちます。
このレシピの生い立ち
息子がテレワークになり、三食を家で食べてます。野菜をできるだけ食べて貰いたくて、作りました。
作り方
- 1
おくらを洗い、へたと先っぽを切り揃えます。
- 2
丁寧に水気を拭き取ります
- 3
多めのサラダ油を熱して、転がすように、おくらを炒めます。
- 4
油をきったら
- 5
めんつゆを薄めた液につけます。冷めたら冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
おくらはしっかり水気をとって、炒めます。
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