雪菜と油揚げのお浸し☆初午に
suzumi☆ @cook_40296437
雪菜の柔らかさと油揚げのザクザクが美味しいお浸しです。『咲良の居酒屋歳時奇』の「小松菜と油揚げのおひたし」を再現♪
このレシピの生い立ち
『咲良の居酒屋歳時奇』の「小松菜(雪菜)と油揚げのおひたし」を再現してみました♪
お揚げがザクッとしてて美味しそうだったので！
アプリでひらく作り方
- 1
❮雪菜を茹でる❯
雪菜はよく洗い、塩を入れた熱湯で湯がく。
すぐに冷水に取り水気を絞る。 - 2
❮雪菜を和える❯
食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
白だしで和える。 - 3
❮油揚げを焼く❯
油揚げは短冊切りにし、フライパンでカリカリに焼く。 - 4
❮仕上げ❯
②と③をざっくりあわせて完成。
コツ・ポイント
雪菜は白だしで和えたら15分くらい馴染ませる。
お好みで生姜を加えてもGood
似たレシピ
小松菜のおひたし
小松菜と油揚げで美味しいおひたしです。
春菊と油揚げのおひたし
春菊のおひたしに香ばしく焼いた油揚げをいれてみました
山菜と油揚げの小松菜のおひたし
山菜、油揚げ、小松菜をめんつゆで和えたおひたし。
お揚げさんと小松菜のおひたし
京都では、油揚げをお揚げさんと親しみをこめて言います使いやすい小松菜でよく作るおひたしです
油揚げの卵焼き お浸しリメイク
小松菜と海苔のお浸しをリメイク、油揚げに包んでこんがり焼きました。
油揚げとニラ・えのきのおひたし
油揚げが入ったボリュムのあるおひたしです。市販の白だしをかけて頂きます。
鉄フライパンでつくる！油揚げのお浸し
鉄フライパンだからこその味わいが出る油揚げのお浸し。絶品。
ちゃろげ 
めんつゆで簡単☆オクラと油揚げのおひたし
オクラのネバネバとシャキシャキ食感の小松菜、めんつゆが染み込んだ油揚げが美味しいおひたしです
小松菜と油揚げの簡単おひたし
小松菜と油揚げがだしを吸って良い味になってます～☺️
花ぐるま 
簡単 小松菜のお浸し
小松菜と玉ねぎのシャキシャキ感と油揚げのふわっと食感が病みつきになるお浸しです(^.^)
Nats☆café 
ほうれん草とお揚げさんの簡単おひたし
普通のおひたしに変化が欲しい時に。お揚げさんの味がきいてます！
まいちご 
ほうれん草と油揚げの美味しいおひたし♡
あぶった油揚げの香ばしい香りが定番おひたしにベストマッチ♡作り方も白だしで簡単♪パクパクいけちゃいますよ(∩´∀`∩)
小松菜と油揚げのレンチンおひたし
小松菜の栄養を余さず食べる、定番の簡単副菜。栄養が溶け出した汁も、油揚げが吸収してくれます。
こんがりお揚げと小松菜のお浸し
香ばしく焼いた油揚げとシャキシャキした小松菜がおいしい 簡単お浸しです
水菜と油揚げのおひたし
簡単 水菜のおひたし！
はじな 
小松菜と油揚げのお浸し
お味噌汁にしてしまいがちな小松菜と油揚げのペアを、お浸しにして、簡単にもう一品。味付けはめんつゆ任せ。でも手抜き感なし♡
小松菜のおひたし 簡単 私流
小松菜と油揚げのおひたしにしました～ご参照下さい
もやしと小松菜と油揚げのおひたし
ワンパターンになりがちなもやしと小松菜のおひたしにカリカリの油揚げがアクセントになってすごくおいしかったです♪
根三つ葉と油揚げのお浸し
香りの良い根三つ葉とさっと焼いたお揚げをお浸しにしました。簡単で美味しい一品になりました。
簡単☆小松菜とフンワリ油揚げのおひたし
油揚げがペチャっとしない、さっぱりしたおひたしです。白だし使用で簡単、汁気が少ないからお弁当にもぴったり。
パパっともやしと油揚げのお浸し
モヤシと油揚げで簡単なお浸しにしました
とんかつだいすき 
春菊とカリカリ油揚げのおひたし
油揚げの食感が、いつものお浸しを大変身！油揚げが味つきなので、しょうゆをかけなくても、おいしくたべられます！
くみもんた 
甘いおだしジュワ～油揚げと水菜のおひたし
甘いおだしが旨すぎる、お揚げさんと水菜のお浸し♡優しい味と作った人の温かな思いが心の中心にまで染みわたる、愛のお浸し♡
水菜のおひたし
水菜と油揚げのお浸しです
とんかつだいすき 
せりと油揚げのおひたし
旬のせりを油揚げと合わせておひたしにしました。せりの香りは醤油の和風だしとよく合います。
リピート間違いなし！黄ニラのおひたし
ご近所の居酒屋さんにて衝撃的な美味さだった、黄ニラのおひたしを再現♪サッと茹でて白だしをかけるだけの超カンタンレシピ！
小松菜と油揚げの簡単おひたし(お弁当)
お弁当のおかずに1品♪簡単おひたしです。
小松菜と油揚げのおひたし巻き
油揚げで巻いて、浸しておくだけ!! いつものおひたしにちょっとアレンジを
小松菜と油揚げのお浸し☆
ひと手間加えてアクセントの効いたお浸しに！
小松菜と油揚げのおひたし
クセのない小松菜を使った副菜です。油を落とした油揚げを使うのでアッサリ食べられます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607072
