我が家の豚のしょうが焼き！
もぐもぐチャンネル @mogumogu1126
我が家のしょうが焼きです！たれにごま油やにんにくを少し入れているのでご飯がかなり進みます！たれは鶏肉や魚にも合います！！
このレシピの生い立ち
いろいろな料理本や前の職場のレシピなどを参考にして作りました！
我が家はずっとこの作り方で人気メニューです！！
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルをしいて片栗粉を入れます。お肉の両面に片栗粉をつけたら余分な粉をはたきます。
-
- 2
フライパンに油大さじ１を入れて、中火に熱します。
温まったら①のお肉を入れます。
肉の色が変わったら裏返します。 -
- 3
調味料を愛情込めて混ぜます。
- 4
両面肉の色が変わったら、③のたれを入れて、たれを絡めたら器に盛って出来上がりです！
- 5
お肉の量が多かったら、たれを絡める前に一度お肉を取り出して、油を小さじ1～2足して残りの肉を焼いてから、たれを入れます。
コツ・ポイント
片栗粉を薄くつけることでお肉が柔らかく、たれも絡みやすくなります！
たれにはお好みで豆板醤や柚子こしょうを入れても美味しいです！！
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