春菊とにんじんの黒ごまゆずこしょう和え

春菊の根元を1cm切り落として4cm長さに切り、洗って水をきり耐熱ボウルに入れる。

春菊を入れたボウルにふんわりラップをかけレンジ（600W）で2分加熱。ラップを外してざるにあげ粗熱がとれたら水を絞る。

耐熱容器ににんじんを入れてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で2分加熱する。
すぐにラップをはずして粗熱をとる。

水けをとった春菊とにんじんにAを和える。

※お弁当活用例

彩りが良く、栄養もあるのでお弁当副菜にもぴったりです。