栗きんとん

はじめてのつくれぽをする
茨城県高萩市
茨城県高萩市 @takahagi1123

★市内在住小学生のレシピ★
このレシピの生い立ち
「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 400ｇ
  2. 栗かんろ煮 200ｇ

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、一口大に切る。

  2. 2

    鍋にさつまいもを入れ、水をかぶるくらい入れる。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    さつまいもをザルにあけ、鍋に戻し、ブレンダーで滑らかになるまで潰す。

  5. 5

    かんろ煮のシロップを少しずつ入れながら味見をする。

  6. 6

    栗を入れて混ぜれば、完成。

コツ・ポイント

さつまいもの皮は厚めに剥いてください。

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レシピ作者

茨城県高萩市
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に公開
茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。【高萩市ＨＰ】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/
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