かるしお®鮭のとろろ焼き

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かるしお®クッキング
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かるしお®認定商品の鮭を使ったレシピ♪とろろにマヨネーズとからしを加えて焼きます。お弁当のおかずにもぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
そのまま焼いてもおいしい鮭ですが
ひと手間かけて、とろろがふんわりと鮭を包み込み食べやすいレシピができました。作り方動画も公開中です。下記リンクからどうぞ♪♪♪

https://youtu.be/AXraUf5ZDNs

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材料

1人分
  1. かるしお銀鮭F昆布エキス配合（極洋） 30g
  2. 長芋 15g
  3. マヨネーズ 1.3g
  4. からし 1g
  5. エリンギ 12g
  6. 青ねぎ 3g
  7. ミニトマト 12g
  8. パプリカ粉 1g

作り方

  1. 1

    鮭を食べやすい大きさにカットし、骨を取り除く。

  2. 2

    長芋の皮を剥き、フードプロセッサーで細かくする。※なければおろし器でOK

  3. 3

    長芋の中にマヨネーズ、からしを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    エリンギを縦半分にカットし、薄切りにする。

  5. 5

    青ねぎは小口切りにする。ミニトマトは洗って半分にカットする。

  6. 6

    鉄板にクッキングシートを敷き、鮭を並べ5をのせ、青ねぎをかける。

  7. 7

    エリンギとミニトマトも一緒に6の鉄板に並べる。200度に予熱したオーブンで15分焼く。

  8. 8

    焼きあがったらお皿に盛り付け、パプリカ粉をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

栄養価（1人分）
エネルギー90ｋｃal たんぱく質6.1ｇ、脂質5.4ｇ、炭水化物4.9ｇ、食塩相当量0.5ｇ、カリウム264㎎

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に公開
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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