牛と牛蒡の炊き込みご飯

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高級黒毛和牛100g2人で食べよう
このレシピの生い立ち
量販店で、切り落としですが極上の黒毛和牛が450gで９８０円！勿体ないので分割して調理中です。

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材料

  1. 米 1合
  2. 牛薄切り小間肉 100g
  3. ささがきごぼう 100g
  4. 人参(千切り) 30g
  5. 調味料
  6. 濃口醬油 大さじ1
  7. 清酒 大さじ1
  8. 本みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. ダシタ（牛出汁 小さじ1/2
  11. 水 炊飯器に合わせる
  12. トッピング
  13. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    牛肉を小さめに刻み

  2. 2

    調味料を加え色が変わる位煮込み

  3. 3

    牛蒡、人参を用意

  4. 4

    具材を入れ水位を炊飯器に合わせスイッチオン

  5. 5

    炊き上がりました。

  6. 6

    10分ほど蒸らし

  7. 7

    器に盛ってごまを添え完成です。

  8. 8

    いただきま～す。

コツ・ポイント

お好みではありますが、山椒がとっても合います。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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