アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの端を少し切って、袋になるように内側を剥がす。
-
- 2
卵を何か器に割って、袋にした油揚げに入れて、端を爪楊枝で留める。
切り落とした端も一緒に入れておく。 -
- 3
鍋に平たくならべ、水、味道楽、砂糖を入れしばらく煮る。
時々そっと裏返す。 -
- 4
汁気がすくなくなったら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
出来立てより、一晩おいた方が美味しいんだよ。
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