和風きのこハンバーグ　野菜のグリル添え

豆腐は水気をキッチンペーパーでとる。ひじきは水で戻す。玉ねぎはみじん切りにして電子レンジで1分加熱する。

Aの材料に塩・コショウをして粘りがでるまで混ぜる。小判型にしてフライパンで中火で焼く。

別鍋でBの材料を加熱し、2を加えて片栗粉でとろみをつける。

パプリカ・れんこん・アスパラを食べやすい大きさに切り、オーブンで焼き、ハンバーグのわきに添える。