ずんだおやき
宮城県 @s_brand
おやつに、おかずに。色んな野菜でおいしくどうぞ。今回はずんだのレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
ＪＡ仙台女性部員の皆さんが考案したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉に重曹を混ぜておきます。
- 2
ずんだに1とサトイモを混ぜ、耳たぶくらいのかたさに練ります。
- 3
熱したフライパン(弱火)で、焼き目がつくまで両面焼きます。
- 4
つけ合わせとして、ニンジンジャムを作ります。
ニンジンは輪切りにしてふかして、裏ごしします。 - 5
鍋にニンジン、砂糖、塩を入れて、水分を飛ばして出来上がり。
コツ・ポイント
◎茶豆は枝豆の一種で、宮城県の特産品！通常の枝豆に比べ香りが高く、甘みが強いことが特徴なので、ぜひ茶豆で作ってみてください。
◎カボチャ、ジャガイモなど色々な野菜でもおいしく出来ます。
◎ニンジンジャムはニンジンが嫌いなお子様にも！
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