竹の子と茗荷のさっぱりとした酢の物

yesmama's cooksnap of when they made 竹の子と茗荷のさっぱりとした酢の物.
あっこ姉's cooksnap of when they made 竹の子と茗荷のさっぱりとした酢の物.
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

竹の子の穂先と茗荷で箸休め♪お口の中がさっぱりとします。色も優しい春ならではの美味しい酢の物です！
このレシピの生い立ち
煮物・味噌汁・炒め物・サラダにそして今回は酢の物です。茗荷が買ってあったので入れてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 竹の子 100g
  2. 茗荷 1本
  3. 酢 大さじ1.1/2
  4. 砂糖 小さじ2〜
  5. 塩 小さじ1/4〜
  6. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    筍は穂先の方を2〜3センチ程の薄切りに、下の方を銀杏切りにする。
    茗荷は縦に3等分に切ってから、斜め細切りにする。

  2. 2

    ボールに調味料を入れてよく混ぜる。筍・茗荷を入れ混ぜ合わせ完成です。

  3. 3

    ＊姫皮で作ると柔らかく美味しいです。

コツ・ポイント

筍の柔らかな穂先を薄切りにして作ります。茗荷は是非入れて下さい。塩はお好みで加減して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【すぐつまめる！】白菜の中華風甘酢漬け ウっちゃん
  2. もずく酢ときゅうりカニかま酢のもの ひっこ
  3. ほうれん草の胡麻和え 宏春
  4. パプリカのマリネ　バルサミコVer bonco55
  5. とうもろこしとデーツの炊き込みご飯 風さやか
  1. ツナ、あさりの缶とボイルイカでボンゴレ風 Tai’sキッチン
  2. 筍と油揚げの赤だし入り味噌汁 お料理ニャロメ
  3. 鳥ももと小松菜の生地なし豆腐キッシュ 簡単おつまみ
  4. ホタルイカと長ネギの和風アヒージョ Corcor Kitchen