アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したお肉に塩、黒胡椒、にんにくを揉み込む
-
- 2
熱したフライパンに油を引き、1面につき2分ほど焼き、最後の面のみ蓋をする
-
- 3
ラップで包んだ後アルミホイル→布巾の順に包み1時間放置
-
- 4
ソース
お肉を焼いたフライパンに【調味料】を全て入れて軽く混ぜる -
- 5
【オーブンの場合】
2まで同様、アルミに包む -
- 6
120度に予熱しておき、100度で30分焼きました。オーブンから出した後は粗熱が取れるまで放置です
コツ・ポイント
少し焦げ目がつくくらいしっかりと焼く
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