サバ缶トマトカレー☆定番ごはん

suzumi☆
suzumi☆ @cook_40296437

煮込まないお手軽カレーです。サバ缶とトマトで栄養いっぱい!スパイシーなのでチーズとも相性抜群です☆

このレシピの生い立ち
サバ缶が健康に良いと聞き、美味しくカレーで食べたいと思ったので。

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材料

4皿分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. しめじ 1株
  3. サラダ油 大さじ1
  4. おろしにんにく 大さじ1
  5. おろし生姜 大さじ2
  6. カレー粉 小さじ1
  7. サバ水煮缶 1缶
  8. カットトマト缶 1缶
  9. ★水 200cc
  10. ☆カレールウ 2皿分
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. ☆黒すりごま 小さじ2
  13. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    たまねぎは粗いみじん切りにし、しめじは石附を切りほぐす。

  2. 2

    鍋に油をひき、にんにく、生姜、たまねぎにカレー粉を加えて炒める。香りが出てしんなりしてきたらしめじも加えてさらに炒める。

  3. 3

    ★を加えて鯖を崩しながら一煮立ちさせる。火を止めて☆を加えてよく混ぜる。再び火にかけ、とろみが出て馴染んできたら完成。

  4. 4

    食べる際にお好みで粉チーズをかける。

コツ・ポイント

生姜をしっかり効かせることがポイントです。生姜は、みじん切りや千切りでもOK
結構スパイシーなので、お子様向けはカレー粉なしが良いかもしれません。

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レシピ作者

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