美味しい！白菜とお豆腐のすき煮風卵とじ

お鍋に少量の油できのこ類を炒めます。

白菜を食べやすい大きさにカットして鍋に入れ適当に炒めます。

ある程度炒まったら、お水、すき焼きのタレ、めんつゆを入れて煮込みます。

白菜がしんなりしたらお豆腐を食べやすい大きさにカットして入れます。

お豆腐に軽く火が通ったらとき卵を流しいれふたをして蒸し煮します。

卵の固さはお好みで、刻みネギを添えて完成です。

お好みで少量の生姜（チューブ）を添えても美味しいですよ。ご飯によく合います。