アプリでひらく作り方
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里芋の皮をむき鍋に入れる。
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- 2
★の調味料、砂糖・しょうゆ・粉末だしを入れて火にかける。
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- 3
煮立ったら、そのまま強火で7〜8分、焦げも旨味になる。
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- 4
里芋に被るくらい水を入れる。
アルミホイルで落としぶたをして、強めの中火で煮る。（約15分） -
- 5
煮詰めて柔らかくなったら仕上げに☆の調味料みりんを入れる。
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- 6
一煮立ちしたら火を止める。
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コツ・ポイント
調味料を先に入れて、後から水を入れる。
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