里芋とひき肉の煮物

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ひき肉があるだけで男の主食になります(笑)
冷凍の里芋で時短出来ます。
このレシピの生い立ち
主人からお肉があったほうが好きと言われ。

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材料

  1. 里芋(大なので乱切りにしてます) 大5
  2. ひき肉 150g
  3. ☆水 300ml
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆顆粒だし 大さじ1
  9. ★水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥いておいてください。

  2. 2

    ひき肉を先に炒めてある程度火が通ったら里芋を入れます。

  3. 3

    ☆を入れ落し蓋をし、10分～15分。
    煮汁が1/3になれば里芋にしっかり味が付きます。

  4. 4

    ★を入れ完成です。

コツ・ポイント

冷凍の里芋の場合は煮込み時間短縮できますが、通常で調理する場合は爪楊枝、竹串でしっかり確認して下さい。顆粒だしを入れる事で味染みます。

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