泉州なすで簡単めんつゆの焼き浸し

まか☆ましろ
まか☆ましろ @cook_40330288

泉州なすで簡単に焼き浸し☆もちろん普通のなすびでも◎
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. なすび 1~2本
  2. めんつゆ(4倍濃縮) 50cc
  3. 180~200cc
  4. しょうが 1/2~1片

作り方

  1. 1

    タッパーに水とめんつゆ しょうがのすりおろしを合わせておく

  2. 2

    なすびは洗って水気を拭き 1.5cmくらいの輪切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱し 油大さじ2くらい入れ なすびに焼き色がつくまで焼く。 火は中弱火

  4. 4

    なすびが焼けたら タッパに浸けて 粗熱が取れたら冷蔵庫に冷やす。

コツ・ポイント

なすびは変色するので切ったらすぐに焼いてください。
めんつゆはヒガシマルのめんつゆを使っています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まか☆ましろ
まか☆ましろ @cook_40330288
に公開
和歌山県在住 家族4人とハリネズミちゃん2匹と暮らしてます。
もっと読む

似たレシピ