ささみとちくわのネギみぞれ煮

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687

ちくわボードにネギおろしをのせてパクリ！
ささみでカロリー控えめだけどボリューム満足！
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでささみだけで作ってたら残ったみぞれダレを一緒に食べられるようにちくわを入れてみました。

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材料

2〜3に人分
  1. 焼きちくわ 2本
  2. ささみ 4本
  3. 大根 5cm
  4. 青ネギ お好み
  5. 小麦粉 少々
  6. 油 大さじ1
  7. 塩胡椒 少々
  8. ●ほんだし 1本(8g)
  9. ●お酢 大さじ1
  10. ●お酒 大さじ1
  11. ●みりん 大さじ1
  12. ●醤油 大さじ2
  13. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    ちくわとささみを一口大に切る
    ささみに塩胡椒振る

  3. 3

    大根を5センチくらいすりおろし軽く水気を切る

  4. 4

    ●を混ぜみぞれダレを作る

  5. 5

    みぞれダレに青ネギをお好みで入れる

  6. 6

    ささみに小麦粉を振る

  7. 7

    油を引いてささみを焼く

  8. 8

    お酒大1(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼き

  9. 9

    お肉を一旦取り出して、ちくわを軽く炒める

  10. 10

    お肉を戻しみぞれダレを入る
    混ぜてみぞれダレを温める

  11. 11

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

青ネギは多めの方がネギ風味が効いて美味しいです。
大根おろしを半分鬼下ろしにすると食感にアクセントがでて最高！

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レシピ作者

ザビたん
ザビたん @cook_40127687
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