鶏肉とつるむらさき、野菜のみぞれ煮
アスリートまさこ @cook_40147429
おろし&酢と鶏肉により、さっぱりかつボリュームのある一品になりました。ツルムラサキのクセも気にならずごはんがすすみます♫
このレシピの生い立ち
うちにたくさん生えているけど、ちょっぴりクセのあるツルムラサキをおいしく食べたくて考えました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根、かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
煮る前にレンジで熱を通しておくとすぐに煮える。 - 2
鶏肉を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
- 3
ツルムラサキを食べやすい大きさに切って、油でさっと炒める。
残りの油で鶏肉、かぼちゃ、大根もさっと焼く。 - 4
鍋に具を入れ、浸るぐらい水を入れる。
具が煮えてきたら、ゆで卵と調味料を入れる。 - 5
味が染み込んできたら、大根おろしを入れて再び煮えたら完成☆
コツ・ポイント
野菜はおくら、なす、みょうが、冬瓜などなど、何でもおうちにある野菜でOKです☆★
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