豚肉と3種の野菜のマヨポン炒め

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

豚肉と野菜をマヨネーズとポン酢で炒めてみました
このレシピの生い立ち
豚カツ用の肉が二枚残っていたので、これで四人分のおかずにしようと思い、マヨネーズとポン酢で炒めてみました

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材料

4人分
  1. 豚肉（豚カツ用） 2枚
  2. オクラ 5本
  3. パプリカ 1/2個
  4. シメジ 1パック
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. ポン酢 大さじ1.5
  8. 塩コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    シメジは石突きを切り取り、小房に分ける

  2. 2

    パプリカはヘタと種を除いて、細切りにする

  3. 3

    オクラはヘタの部分を剥いて、斜め半分に切る

  4. 4

    豚肉は1cm位幅に切り、塩コショウをしたら、ビニール袋の中に片栗粉と一緒にいれ、袋を、閉じてふり、粉を全体にまぶす

  5. 5

    中華鍋にマヨネーズを入れて火にかけ、豚肉を炒める

  6. 6

    半分ほど火が通ったら、野菜を加えてさらに炒める

  7. 7

    全体に火が通ったら、最後にポン酢を回し入れて、全体にからめる

コツ・ポイント

味付けはマヨネーズとポン酢だけなので、作り方は簡単です

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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