小松菜ともやしの塩こんおかか和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

【小松菜×もやし】を使った簡単副菜
レンチンするとき【酒】を入れるのがPOINTです♪
作り置きにもgood
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でパパッと作ってみました♪

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. もやし 1袋(200g)
  3. 大さじ1
  4. (a)
  5. 塩昆布 10g
  6. かつお節 1袋(2.5g)
  7. ごま油・醤油 各小さじ2
  8. お酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は3~4cm長さに切る。
    耐熱ボウルに小松菜・もやし・酒を入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。

  2. 2

    ①の粗熱がとれたら
    水気をギュッとしぼり
    ポリに(a)と共に入れて和える。

コツ・ポイント

✔500wの場合4分50秒

✔酒を入れてレンチンすることで
もやし独特のくさみが軽減され
食べやすくなります

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こはるスマイルごはん
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ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです
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