和風だし香る♪超簡単たけのこの土佐煮
月星ソース研究所 @cook_40287541
月星食品の和風だしがあれば、今が旬のたけのこを簡単に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
JAの農産物直売所で、地元の朝採りたけのこ(米ぬかで茹で済み)を手に入れたので作ってみたところ、簡単なのにとても美味しかったのでレシピアップしました！簡単すぎる上に美味しかったので、リクエストもあり２日連続で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさにカットします。味を染み込みやすくするため、厚みは２〜３cmほどがいいと思います。
- 2
火をつけずに小鍋(またはフライパン)にたけのこ、和風だし、水を入れて軽くかき混ぜます。
-
- 3
アルミホイルで落とし蓋を作り、２にかぶせて弱火で30分煮込んだら、火を止めてかつお節を混ぜて完成です。
-
- 4
山椒の葉など、緑を添えると見た目も美味しそうになります♪
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コツ・ポイント
材料を入れて煮込むだけの簡単さなので、特にコツなどはありません。甘めがお好みの方は、砂糖大さじ２〜加えてみてください。たけのこを細かくして炊き込みご飯にしても美味しいと思います♪
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