だしなしで簡単。筍の土佐煮

ヤング
ヤング @cook_40038172

旬の筍でおいしい土佐煮を作りましょう♪
だしなし。レシピ簡単です♪

このレシピの生い立ち
だしが無かったので、直接昆布と調味料を合わせてみました。

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材料

作りやすい量
  1. ゆで筍(うす切り) 中1/2個
  2. 昆布 8cm四方1枚
  3. ○水 240cc
  4. ○薄口醤油 大さじ1
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○塩 小さじ1/3
  7. ○砂糖 小さじ1
  8. かつおぶし 3g(小袋)
  9. 木の芽(あれば 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に○と筍を入れ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。火を止め、かつおぶしを入れて味を含ませる。

  2. 2

    昆布を1cm幅に切り、筍を器に盛り付
    ける時に添える。木の芽があれば、仕上げに散らす。

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レシピ作者

ヤング
ヤング @cook_40038172
に公開
料理好きのおしゃるしゃんです。最近ブログも始めました。 http://pingudaisuki.blog29.fc2.com/
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