大根とゆで卵の煮物

P・okan
P・okan @cook_40046164

大根もゆで卵も美味しい~♪
お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
大根とゆで卵で1品作りたくて
考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. 大根 400g
  2. 人参 1/2本
  3. ゆで卵 4個
  4. ☆にんにく(すりおろし) 1かけ
  5. ☆生姜(すりおろし) 1かけ
  6. ☆醤油、みりん、砂糖 各大2
  7. ☆酒 大3
  8. 100cc
  9. ☆創味シャンタン 小1と1/2

作り方

  1. 1

    ゆで卵は殻をむいておく。大根、人参は乱切り。

  2. 2

    大根、人参は予め
    600wのレンジで5分加熱。

  3. 3

    鍋に大根、人参、ゆで卵、☆の調味料、水を入れて沸騰させて煮込む。

  4. 4

    煮汁が減ってトロミがついたら火を止める。ゆで卵を半分にして盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

・最後に煮汁を煮付める時に
焦がさないようにして下さい。
・辛いのが好きな方は豆板醤や
コチジャンを入れても美味しいです。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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