ソフトケールともやしの旨塩炒め。

合わせ調味料の材料を混ぜておく。

ソフトケールは茎を小口切りに、葉をざく切りにする。

フライパンにごま油を熱し、もやしを炒める。（中火）

1分ほど炒めて油が回ったらソフトケールを加えて炒める。

ソフトケールの色が鮮やかになったら一旦弱火にして合わせ調味料を加え、更に炒める。

もやしの水分が出てきたら片栗粉を振り入れ、手早く混ぜてとろみがついたら火から下ろす。

お好みで胡麻を振って出来上がり。