厚揚げともやし #お財布おたすけ 

IkeYuki65
IkeYuki65 @cook_40296797

厚揚げともやしで簡単節約レシピ
味付けはごま油とオイスターソース
このレシピの生い立ち
「GW明け お財布おたすけ」 レシピです。

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. もやし 1袋
  3. ネギ 好きなだけ
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げを適当な大きさに切ってフライパンに入れ、ごま油でカリッとするまで炒める。

  2. 2

    もやしを加えてサッと炒める。

  3. 3

    オイスターソースで味付けをする。

  4. 4

    皿に盛り、ネギでトッピングして完成。

コツ・ポイント

厚揚げはカリッとするまで炒めるとおいしいです。

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レシピ作者

IkeYuki65
IkeYuki65 @cook_40296797
に公開
東大名誉教授。1987年から1994年にかけて合計4年間タイに滞在し、その後もしばしばタイを訪問し研究を行なう。コロナでタイに行けなくなったので、自分でタイ料理を作ろうと思いたち、タイ語のサイトで本場のタイ料理の作り方を勉強することに。基本は意外とシンプルでした。
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