捨てずに使おう！大根菜のごま炒め

67luna's cooksnap of when they made 捨てずに使おう！大根菜のごま炒め.
あたむ❤189's cooksnap of when they made 捨てずに使おう！大根菜のごま炒め.
さとみわ
さとみわ @miwa_k

大根菜は栄養たっぷり！
捨てずに美味しく食材使い切りレシピ♡
簡単でおいしいくてご飯にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家は根菜の菜っ葉や、野菜の皮や種をなるべく使うようにしています。
でも、使い方が分からず捨ててしまう人も多いので、少しでも多くの人に食材を無駄にしず使ってもらえるレシピを！と思いアップしました。
調味料もできるだけ簡単にしました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根菜 2本分
  2. 米油 大さじ１
  3. ◎酒 大さじ１
  4. ◎麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ１
  5. すりゴマ 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根菜を耐熱容器に入れてレンジ600Wで3分加熱する。加熱後、水でサッと洗い、水気をしっかり絞る。

  2. 2

    ①の大根菜を細かくカットする。
    フライパンに米油を入れて熱し、大根菜を香ばしく炒める。

  3. 3

    米油が全体にいきわたり、香ばしい風味がしてきたら、酒と麺つゆを加えて炒める。

  4. 4

    仕上げにたっぷりのすりゴマを加えざっくり混ぜ合わせたら出来上がり！

  5. 5

    ご飯のお供にピッタリです。
    これを卵と合わせてお好み焼き風に焼いても美味しいです☆

コツ・ポイント

大根菜は始めにレンジ加熱しておくと、子供でも食べやすく仕上げることができます。
米油で炒めるときは、サッと！香ばしく炒めます。
（そのためにも下準備でレンジ加熱がおすすめ）
すりゴマをたっぷり加えることで、香ばしさが増して美味しくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  2. 米粉ココアジャムクッキー カモミール
  3. 私の カレーうどん 西山 莉央
  4. ふわふわ蒸し鶏のさっぱり中華サラダ😋 愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
  5. じゃが塩こんぶ 一人暮らし女子飯
  1. ピザの生地 未来♡夢♡虹
  2. しらたきとひき肉の簡単きんぴら たっち＠くん
  3. ほうれん草とベーコンのソテー クックJ5QK02☆
  4. 新玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯 K-ana