手作りちらし寿司♩
☆ありすカフェ @cook_40336322
具材の味がしっかりして美味しいです。社食でも人気メニューになりました。
このレシピの生い立ち
定食を作る度に量が分からなくなるので、覚書きとして、レシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ご飯にすし酢を入れて混ぜておく
- 2
なべに、小さく切った油揚げ、人参、ゴボウ、椎茸を入れて水を入れる。
- 3
沸騰したら砂糖を1番に入れて1分程度煮て★の調味料を入れて中火で15分煮る
- 4
煮えたら煮汁はあまり入れないように具材だけを酢飯に混ぜる。
- 5
錦糸玉子、カニカマ、きゅうりなどのトッピングをしたらできあがり。
コツ・ポイント
500ｇの酢飯に具材を全部入れると多いので、様子をみながら加えて下さい
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