ヨーグルト？と思いきや、いちごババロア

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ちょこちょこまるん
ちょこちょこまるん @cook_40100693

シーズン最後のいちごを、美味しく食べる方法。ミキサーだけで超簡単
このレシピの生い立ち
いただいたいちごが、今期最期のもので見映えがよくなく、家族が食べないまま傷むのが惜しかったので、家にあったものでなんとかできないかと考えました。

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材料

ヨーグルト4個パックに8個程度
  1. いちご 1パック程度(へたをとって250g前後)
  2. さとう 大さじ2～3(好みで)
  3. 酢 大さじ1
  4. 牛乳（または豆乳） 250cc
  5. 粉ゼラチン 2袋(10g)
  6. 水 大さじ2
  7. 明治ブルガリアヨーグルト四個パック 2個(今回は白桃ミックス)
  8. コーヒーフレッシュ（スジャータトランス脂肪酸０） 25個(1個当たり約４g目安)

作り方

  1. 1

    ヨーグルトパックに全部入れたいときは先に六個食べて、容器は残しておく。

  2. 2

    ゼラチンに水を振り入れふやかしておく。
    洗って水を切ったいちごにさとうをまぶし、酢をふりかえておく。

  3. 3

    牛乳を小鍋に入れ、中火にかける。1を入れ、ゼラチンをとかす。とけたらさましておく。

  4. 4

    牛乳が人肌よりやや温かいくらいまでさめたら、すべての材料をミキサーにいれ、撹拌する。

  5. 5

    ヨーグルトパックやその他容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めると、ふんわりしたババロアのできあがり

コツ・ポイント

今回は白桃ミックス味があったので、それを使いましたが、お好みで。
蓋もくっつけたい場合は、分量外のゼラチンを水でにとかして、縁にぬってから、蓋を貼り付けたらくっつくんじゃかないでしょうか。

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