さつまいもとちくわの簡単炒め

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二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

甘ーいさつまいもとシンプルな材料を使った一品。簡単なのですぐできます。
さつまいもは蒸して冷凍しておくと◎
このレシピの生い立ち
蒸し芋が好きで大量に蒸したあとは連日さつまいも料理。

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材料

4人分
  1. さつまいも 1本
  2. ちくわ 2本
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは蒸すか電子レンジで柔らかくしておく。
    今回は蒸しています。

  2. 2

    さつまいもとちくわに片栗粉をまぶす。
    ☆時間がなければ片栗粉は無しでも、カリッと焼けば美味しいです。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、さつまいもとちくわの表面をカリッと焼いていく。

  4. 4

    最後は中火にかけながら醤油をひと回し。塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    さつまいもは蒸してカットして冷凍しておくと便利☆
    自然解凍後、調理。
    味変わらずです。

コツ・ポイント

時間があればさつまいもは蒸した方が美味しいです。
蒸したものはカットして冷凍しておくといつでも使えて便利◎

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レシピ作者

二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
に公開
簡単で栄養のあるレシピを考えて作っています。料理はその日冷蔵庫にあるもので。味付けは目分量。適当ですが、自分が食べたいものを、楽しんで作るがモットー。
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