すだちのはさみ焼き

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阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

さわやかな酸味と、すがすがしい香りで古くから愛されてきた徳島生まれの「すだち」を使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
カンタン！なっとく！レシピ集「徳島の食卓」掲載レシピです。

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材料

  1. 水 3カップ
  2. 塩 大さじ2
  3. ローズマリー 適量
  4. 鶏肉 使用分
  5. すだち 数個

作り方

  1. 1

    水、塩、ローズマリーを合わせ、鶏肉を1時間ほど漬ける。

  2. 2

    鶏肉の水気をふいて切り分け、スライスしたすだちを皮と身の間に竹串で止める。

  3. 3

    190度のオーブンで25分焼いて完成。

コツ・ポイント

すだちは定番のしぼり汁だけでなく、輪切りにしてもおいしくいただけます♪

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レシピ作者

阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409
に公開
徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/
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