簡単オツマミ♪サケ缶と新玉ねぎのかき揚げ

かなりんココりん's cooksnap of when they made 簡単オツマミ♪サケ缶と新玉ねぎのかき揚げ.
頑張ってし's cooksnap of when they made 簡単オツマミ♪サケ缶と新玉ねぎのかき揚げ.
さわらび＠獣
さわらび＠獣 @cook_40229394

ID:20000564のかき揚げを、母が作っていた元祖のカタチにしました！

このレシピの生い立ち
昔、近所の仲間が集まると母が必ず酒の肴に作っていましたが、実は父方の祖母（母にとって姑）から教えてもらったレシピで、ツナ缶でなく鮭缶！玉ねぎではなく新玉ねぎ！たったそれだけ！というのを最近知り、元祖のレシピを載せました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鮭缶（90g缶） 2缶
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. 小麦粉 カップ1
  4. 塩コショウ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ちょっとお高いが鮭缶を使う。

  2. 2

    新玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    鮭缶を中の油分も含めてまるごとボウルに入れる。

  4. 4

    2と小麦粉、塩コショウ、水大さじ1を加え、鮭の身を軽くほぐしながら混ぜる。

  5. 5

    スプーンをつかって一口大にまとめ、160度くらいの低温で揚げ始める。

  6. 6

    タネが浮いてきたら、きつね色になるまでじっくり待つ。

  7. 7

    菜箸で確認してカラッとなっていたら油から取り出す。

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成！

  9. 9

    お弁当箱にも♪

コツ・ポイント

鮭缶と新玉ねぎを使うこと、好みにもよりますが鮭の身はほぐしすぎないこと、下味をしっかりつけることでそのままオツマミになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

さわらび＠獣
さわらび＠獣 @cook_40229394
に公開
オリジナルレシピの他、飲み屋のおじさんに教えてもらったり、お店で食べたものの再現、親直伝のレシピなどを備忘録として載せてます。ジャンクフードも好きだけど、自然出汁レシピや、腸活のための砂糖の代わりに難消化性オリゴ糖を使ったレシピもあります。使っているのは北の快適工房さんのカイテキオリゴです。気に入ったレシピがあったらぜひ作ってみて下さい♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. グリーンカレー風ワンパンパスタ ohsky
  2. 甘栗とベーコンのメープル風味 シンシン☆★日本橋
  3. 魅惑のサリ麺カルボナーラ オンガネジャパン
  4. コーンバタージンラーメン オンガネジャパン
  5. ORAMランチョンミートスティックフライ オンガネジャパン
  1. 炊飯器でイカ飯 ☆ひまわり♬
  2. 煮るだけ簡単紫蘇ジュース クレシン
  3. 簡単！至高・究極スタミナ丼の作り方 辻クッキング
  4. 超簡単☆明太子クリームパスタ☆ canary-bird