ゴーヤとみょうがの塩こぶ和え

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

さっぱりと食べれるように、サラダ風にしました。

このレシピの生い立ち
炒めるゴーヤが飽きてきたので、さっぱりと食べれるように。
ゴーヤ消費に。

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材料

  1. ゴーヤ 10cm位
  2. みょうが 1個
  3. 塩こぶ 5g

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、縦半分にきって、5mm位の厚さにきる。

  2. 2

    お湯に、塩を入れて30秒位、ボイルする。

  3. 3

    ゴーヤをザルに取り、ザッーと水で流す。
    ゴーヤを、水をきる。

  4. 4

    お皿にもり、塩こぶ、みょうがの順で合える。

  5. 5

    よく、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    ミョウガがなくても大丈夫です。 ない場合は、ゴーヤを増やすか、塩こぶを減らしてください。

  7. 7

    2022.7.17 見て頂いてありがとうございます(^^)

  8. 8

    2022.8.24
    見て頂いて、作って頂いてありがとうございます(^^)

  9. 9

コツ・ポイント

ゴーヤを茹ですぎないこと。
塩こぶで、味は調整して下さい。

リアクション

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レシピ作者

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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