ゴーヤとミョウガ･らっきょうの塩こぶ和え
ちか’s☆キッチン @cook_40270357
夏の食欲のない時季でもあっさりと食べやすいです。
体に良いゴーヤを美味しく沢山いただけます(*^^*)
このレシピの生い立ち
田舎のばーちゃんが思い立って作ったレシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦に割り、わたをスプーンで取り除き、薄く切る。
塩ひとつまみを入れた熱湯でさっと茹でざるにあげる。 -
- 2
らっきょうとミョウガは細く切る。
-
- 3
ゴーヤ、らっきょう、ミョウガをボールに入れ
塩こぶも入れ混ぜ合わせば出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ゴーヤはさっと茹でることで苦味がやわらぎます。
味付けは塩こぶだけなので、好みの味になるように塩こぶの量で調整して下さい。
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