簡単ぶりの照り焼き

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Ｄａｉ＇ｓキッチン
Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873

簡単にできるので是非お試しください！
このレシピの生い立ち
スーパーのぶりが安かったので、いっぱい買いました。

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材料

1~2人分
  1. ぶり
  2. A
  3. 醤油 大さじ3
  4. 酒 大さじ2
  5. 砂糖 3g
  6. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    Aをいれてもみこむ。
    その後小一時間置いておく

  2. 2

    皮から焼く

  3. 3

    皮がこんがりやければ、ひっくり返して弱火に

  4. 4

    最後に火を止めて、少し蒸して完成。

コツ・ポイント

ぶりは醤油たれにつける前にしっかりペーパーで拭いて臭みをとる。
焼くときはひっくり返すとき以外は魚をさわらない。荷崩れする。
お好みで片栗粉を使いソースをとろとろにしてみてください。

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レシピ作者

Ｄａｉ＇ｓキッチン
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に公開
料理が好きな社会人です。色んな国、地域の方と料理をしながら趣味で勉強。最近はキャンプ飯とダイエット飯、お菓子を開発中打倒、MOCO'S KITCHEN
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