お化けきゅうりで茗荷と酢の物
くまだくまお @cook_40051318
お化けきゅうり
救済メニューシリーズ第3弾！？
食感がいつものきゅうりの酢の物とは違っておススメです。
このレシピの生い立ち
かたうりの酢の物（レシピID : 19325967）を、お化けきゅうりで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷を千切りにする。
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- 2
きゅうりを調理しやすい長さに切る。次に、縦に半分に切る。
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- 3
スプーンで、種などの柔らかい部分を取る。
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- 4
スライサーで、千切りにする。この時点で、とても水分が出ます。
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- 5
塩小さじ１で、塩もみをする。
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- 6
きゅうりの水をしぼる。
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- 7
調味料と茗荷を入れ、混ぜ合わせたら完成です。
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- 8
しばらく冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおススメです。
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
・普通のきゅうりの酢の物に比べると、手間がかかりますが、千切りの食感が、とても良い一品です。
・甘めに味付けをするのがおススメです。きゅうりの大きさによって砂糖と酢の量を調節してください。
（砂糖：酢＝１：１）
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