簡単♡炒めきゅうり漬け

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パレードキッチン
パレードキッチン @cook_40151225

炒めたきゅうりをめんつゆに漬ける簡単な一品です。ごま油の香りがご飯にもビールにも良く合います。
このレシピの生い立ち
母から教わったメニューです

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ニンニク 1片
  3. ごま油 大さじ2
  4. すりごま 大さじ1
  5. めんつゆ 150cc

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩もみして1cmぐらいの厚さに斜め切りにします。

  2. 2

    保存容器にニンニクのみじん切り、お好みのめんつゆを少し濃いめの希釈具合で加えておきます。

  3. 3

    きゅうりをごま油で2〜3分炒めたら熱いまま2の容器に加えてすりごまを加え2〜3時間味がしみたら出来上がりです。

コツ・ポイント

炒めたきゅうりを熱々の状態で加えて後はそのまま冷蔵庫で休ませるだけ！輪切りの唐辛子を加えても美味しいです。

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レシピ作者

パレードキッチン
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に公開
家庭料理を中心にお菓子作りも(^^)料理教室を主宰していた経験から、忙しくても簡単に美味しいものを作れるようにアレンジしたメニューを提案していきたいと思います。家族や友人、生徒さんたちの美味しい笑顔を見るのがとても幸せな主婦&料理研究家です♡
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